Tìm kiếm: Đặc sản

Sau khi hoàn tất sáp nhập ba địa phương Văn Hải, Kim Tân và Định Hóa, xã Định Hóa (mới) chính thức đi vào hoạt động với tiềm năng đất đai và không gian phát triển rộng lớn. Sự hội tụ này không chỉ tạo ra một đơn vị hành chính quy mô mà còn mở ra cơ hội chiến lược để Định Hóa trở thành vùng đệm phát triển nông nghiệp công nghệ cao và du lịch sinh thái của tỉnh. Trên nền tảng thuần nông sẵn có, xã đang tích cực chuyển dịch, lấy các mô hình con nuôi đặc sản làm mũi nhọn để bứt phá kinh tế, nâng cao đời sống nhân dân.

Từ lâu, chuối ngự Đại Hoàng nổi tiếng là thứ quả “tiến vua” trứ danh, luôn được người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh ưa chuộng, lựa chọn làm quà biếu mỗi dịp Tết đến, xuân về. Bởi vậy, bước vào vụ chuối Tết, người dân xã Nam Lý lại tỉ mỉ chăm sóc, tuyển lựa từng buồng chuối đẹp, vàng ươm, gửi gắm trong đó niềm hy vọng về một mùa Tết đủ đầy, ấm no.

Lúa đặc sản nếp cái hoa vàng đang được duy trì sản xuất tại các Hợp tác xã dịch vụ nông nghiệp (HTX DVNN) của xã Bình Mỹ, với tổng diện tích gần 100ha; được phát triển theo hướng tập trung, tạo ra sản phẩm hàng hóa. Hướng sản xuất này giúp phát huy thế mạnh, nâng cao giá trị trên diện tích gieo cấy tại địa phương.

Những năm qua, tỉnh Hà Nam đã triển khai đồng bộ nhiều giải pháp để đẩy mạnh thực hiện Cuộc vận động “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam”. Trong đó, trọng tâm là hỗ trợ doanh nghiệp, hợp tác xã, hộ sản xuất xúc tiến thương mại, quảng bá, tiêu thụ sản phẩm thông qua các hội chợ, triển lãm, hội nghị kết nối cung - cầu để kết nối doanh nghiệp sản xuất trong nước với các nhà phân phối, người tiêu dùng, đưa sản phẩm đặc sản của các vùng miền đến với người dân.

Những tháng đầu năm là thời điểm lý tưởng để du khách đến Ninh Bình tham quan, chiêm bái và thưởng thức những món ẩm thực độc đáo, riêng có của vùng đất Cố đô.

Không phải tự nhiên mà những câu nói như "ninja cầm lái", "khó thế này chỉ phụ nữ mới làm được" hay nặng hơn là "bán xăng cho phụ nữ là một tội ác" được cánh nam giới mang ra bình phẩm mỗi khi nhìn thấy phái đẹp lái ô tô.

Nói đến xã Liêm Túc (Thanh Liêm) mọi người luôn nghĩ tới quê hương thượng võ với môn vật cổ truyền Liễu Đôi được nhân dân gìn giữ, lưu truyền từ bao đời nay và hiện tại vẫn được duy trì biểu diễn vào mỗi dịp lễ hội đầu xuân ở địa phương. Không chỉ vậy, cuối năm 2023 người dân nơi đây còn vinh dự và tự hào về đặc sản rượu nếp Liễu Đôi được Sở Khoa học và Công nghệ cấp Giấy chứng nhận “Nhãn hiệu chứng nhận Hà Nam”. Bên cạnh đó, sản phẩm cũng được Công ty TNHH khoa học TSL – Trung tâm kiểm nghiệm TSL Hà Nội tiến hành kiểm nghiệm và kết quả chất lượng  bảo đảm đạt các tiêu chuẩn quy định.

Bước vào kỷ nguyên chuyển đổi số, Việt Nam đang xây dựng nền kinh tế số bền vững và minh bạch. Với sự sáng kiến từ Đề án 06 và Mô hình 22 của Chính phủ, giúp không chỉ quảng bá đặc sản vùng miền mà còn mở ra cơ hội kinh tế cho doanh nghiệp địa phương.

Hiện nay, toàn tỉnh có trên 5.000 ha diện tích mặt nước nuôi thủy sản. Những năm gần đây, cùng với khai thác diện tích mặt nước nuôi cá theo hướng thâm canh, chuyên canh, người dân trong tỉnh đang đẩy mạnh phát triển các loại thủy đặc sản, với tổng diện tích nuôi ước khoảng gần 100 ha. Trong đó, nổi lên một số đối tượng đang được thị trường ưa chuộng, như: Lươn, tôm càng xanh, ốc nhồi… Hướng đi này giúp nâng cao giá trị sản xuất và thu nhập cho người dân.

Tối ngày 9/4, tại Rạp chiếu bóng Biên Hòa cũ (đường Biên Hòa, thành phố Phủ Lý) Ban chỉ đạo Cuộc vận động “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam” (gọi tắt là BCĐ) tỉnh Hà Nam tổ chức khai mạc Tuần lễ giới thiệu và trưng bày sản phẩm OCOP, đặc sản, nông sản an toàn năm 2024.

Sau một thời gian tổng hợp và thiết lập hồ sơ đề cử, Tổ chức Kỷ lục châu Á vừa chính thức có quyết định xác lập 10 Kỷ lục châu Á mới về ẩm thực và quà tặng đặc sản Việt Nam theo bộ tiêu chí Kỷ lục ẩm thực và đặc sản châu Á năm 2023.

Trên rẻo cao huyện miền núi của tỉnh Sơn La, người nông dân tất bật thu hái những trái dâu tây chín đỏ, căng mọng. Quả đặc sản này đang đổ về Hà Nội với giá bán cao ngất ngưởng, có loại lên tới 1 triệu đồng/kg.

Đặc sản Cam Ranh là những món ăn ẩm thực rất đa dạng, được chế biến theo công thức riêng của người dân thành phố biển, tạo nên hương vị đặc trưng, thơm ngon khó cưỡng. Đến Cam Ranh du khách không nên bỏ qua những món như bánh căn, Sá sùng ...

Huyện Kim Sơn được coi là vựa lúa lớn nhất của tỉnh, với hơn 16.000 ha gieo cấy lúa mỗi năm. Gần đây, nhờ những quyết sách của tỉnh, của huyện trong hỗ trợ phát triển kinh tế nông nghiệp đã "chắp cánh" cho sản xuất lúa đặc sản, theo hướng hữu cơ tại huyện Kim Sơn ngày càng phát triển. Từ những mô hình nhỏ lẻ nay đã trở thành chương trình sản xuất lúa đặc sản, canh tác lúa theo hướng hữu cơ với diện tích hàng nghìn ha mỗi năm.

Sáng 22/9, tại huyện Nho Quan, Trung tâm Nông nghiệp công nghệ cao và Xúc tiến thương mại phối hợp với Trung tâm Khuyến nông, khuyến lâm, khuyến ngư tỉnh (Sở Nông nghiệp và PTNT) tổ chức hội thảo "Phát triển nuôi đặc sản tôm càng xanh toàn đực" tại Ninh Bình.

Ninh Bình không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, mà còn ghi dấu ấn sâu đậm trong vị giác của du khách nhờ một đặc sản ẩm thực không thể bỏ lỡ - Cơm cháy Ninh Bình Vàng. Với hương vị độc đáo và đẳng cấp hàng đầu, món ăn này đã trở thành biểu tượng đặc sản Ninh Bình số 1 của vùng đất Tràng An, Ninh Bình. Trong bài viết này, hãy cùng nhau khám phá thêm chi tiết về món ăn trứ danh này nhé!

Ông Trịnh Đình Chính, thôn Mai Trung, xã Gia Vân (Gia Viễn) đã xây dựng thành công mô hình các con nuôi đặc sản như: ba ba, ốc, ếch…. Ông hiện là hội viên nông dân tiêu biểu trong phong trào sản xuất, kinh doanh giỏi của địa phương với thu nhập vài trăm triệu đồng/năm.

Khi tiết trời trải qua những ngày mưa rả rích là lúc báo hiệu một mùa rau dớn xanh non, tươi tốt. Đây cũng là thời điểm nhiều người dân ở các xã vùng cao huyện Nho Quan lần theo từng kẽ suối, bờ khe để thu hái loài rau đang được nhiều người "săn đón".

Vùng đất cố đô Ninh Bình đi vào lòng người không chỉ bởi nét đẹp hoài cổ mê hoặc hay những danh lam thắng cảnh kỳ vĩ mà còn bởi cả nét ẩm thực đặc sắc. Tới đây, du khách vừa được thưởng thức vừa có thể mua về làm quà. Với 10 loại đặc sản Ninh Bình nổi tiếng mà chúng tôi gợi ý sẽ giúp du khách dễ dàng lựa chọn được món quà ưng ý.